11年前的高二暑假，是我第一次去厦门。陪家人一起在鼓浪屿上的疗养院住了一个星期，中间抽空坐船上岸，逛了环岛路和厦大。时间隔了太久，其实不太记得具体都做了什么去了哪，但是南方的小岛给人留下的印象就是慢悠悠的，温暖湿热的，即使赶上了夏天的雨季也一点不影响，雨天的海和沙滩依然很美。
对厦门的好印象延续了11年。这次刚好有朋友在厦门出差，邀请我一起去玩，于是我便挑了个北京雾霾特别重的周末，又一次飞去了温暖湿润的南方。
这次在厦门呆了72小时，也一样还是没有去到太多游人聚集的地方。厦门的攻略其实非常多，但比起去打卡各种必吃榜，我更喜欢随着心情到处逛，没有行程安排也没有目的地，看到喜欢的店就进去呆一会儿。就这样也攒下几家下次去厦门还会想要去的小店。三家喝的（咖啡馆、茶馆、酒吧），三家吃的，分享给你们，说不定哪天能用上呢。
茶馆
🍵 俱舍茶集
地址：南华路29号
我不算特别爱喝茶，但福建是有茶文化的，尤其是闽北地区，听说家家户户都一定是有着一整套茶具。入乡随俗，这次三天也去了三个茶馆，其实都蛮不错的，斟酌了一下最想推荐的还是这家新开不久的俱舍茶集。
这家也是我们偶然路过的，在厦大附近的老华侨聚居区，看到路边的牌子觉得蛮有格调，便爬了三层高的楼进到店里。茶馆也是老房子改装的，一共三层，外面看上去还是老房子的样子，里面却装修得非常文艺。
蛮大的一栋楼，非常安静，有前院后院小阳台和天台，后院里还有两只谁都不怕的鸡。
我们点了小青柑，就是包在小青橘里的熟普洱茶，浓淡程度对于我来说刚好。再配上一小盘花生，据店员介绍他们试了十几种花生，最后选出这款最下茶的。
如果咖啡喝腻了，喝喝茶也不错。尤其适合午餐吃得比较多的午后，喝茶消食晒太阳。
咖啡馆
☕️ 默迹咖啡馆
地址：芫当路利华苑小区3-11号别墅
第二天坐船去了鼓浪屿，因为不想去任何景点，只是在岛上散散步，只呆了大概半天。回到码头先找个地方休息一下，搜到附近这个咖啡馆，恰好还是厦门环境排名第二的咖啡馆，并且彭于晏也有去过（我不追星，但谁会不喜欢彭于晏呢是不是）。
咖啡馆在一个小区里，位置稍微有点不好找，但因为这样周边都没什么人，非常清净。咖啡馆是一整栋小洋楼改装的，有三层，门口的小庭院花草郁郁葱葱的，⚛️放着好听的音乐，还有好几个书架的书。
点了招牌的拿铁、手工酸奶和当日甜品红茶千层，拿铁拉花非常漂亮，手工酸奶非常醇厚，千层更是好吃得不行，不甜不腻，入口即化，两三口就呼噜完了。又点了提拉米苏和芝士蛋糕，虽然不如红茶千层惊艳，但也是比普通路边的蛋糕要好吃许多。想一想，已经不记得上一次遇到这样一个环境和口味同样满分的咖啡馆是什么时候。
刚好遇到老板在店里，是个很热情的年轻小伙儿，和我们聊到彭于晏前两天来店里的事，以及他现在在彭于晏的剧组教他们做咖啡的事（Eddie新片《紧急救援》，据说女主蓝盈莹饰演一位咖啡馆老板娘）。我对电影兴趣倒是一般，不过能喝着咖啡吃着甜点和老板有一搭没一搭聊天，还能听着音乐看会儿书，是理想中的假期下午了。
酒吧
🍸 春桃便利店
地址：嘉禾路297号
也是新开不久的一家speakeasy酒吧，就在路边上，装修和名字倒是都很特别，从外面看上去和一个普通便利店没啥两样，明亮的房间，两边架子上放着啤酒和泡面。打开隐藏门，便进入到了灯光昏暗的酒吧。
这家酒吧6月1号开业，老板是几个年轻人，店里的主要装饰品是各种拼好的乐高玩具，再加上开业日期，能感受到他们想带给成年人的童趣。
这里的酒单也很特别，鸡尾酒统统没有名字，只有按照酒精度数从低到高分的G1-G10，全部都是特调。先选酒精度数，再告诉调酒师你喜欢什么口味，这样的点酒方式很容易就能跟调酒师聊起来。
我们在这里坐了差不多三个小时，我喝了三轮酒，都是酒精度适中的G4，酒没有名字，说实话也不太记得酒的味道，只记得在这样一个隐密又轻松的小空间里，带着微醺聊天的好感觉。
餐厅
🍚 红猪卤肉饭
地址：大学路118号
此次到厦门吃的第一餐。下飞机去酒店放完行李，饿得肚不行，朋友说先来一碗卤肉饭。吃卤肉饭，必然要去路边的小馆子。红猪在厦门大学附近，过来这边吃饭的学生也不少，想必味道不会差。
我对台湾食物的初次了解就是卤肉饭。上中学的时候学校旁边有一家颇为好吃的台湾卤肉饭专门店，现在想来也不知道正不正宗，因为并没有可参考的比较标准，但就是觉得好吃，几天不吃就馋，中午一放学就和同学往店里跑。卤肉饭就像学生时代的记忆那样，简单，清淡，平常，却值得想念。
红猪的卤肉饭和猪油拌饭味道都超好，一点也不会油腻。再配上炒青菜和新鲜的每日例汤，一顿简单又满足的午餐。
🦀️ 莲花王小二煎蟹
地址：莲花北路8号
厦门吃煎蟹的地方蛮多，莲花北路这一片算是比较集中的。莲花王小二是朋友带我去的，也是后来和几个本地人的店家老板聊天都有推荐到的，想来也算是正宗。
这也是我第一次吃煎蟹。我很爱吃蟹，但也仅限于普通的大闸蟹蒸着吃的吃法，其他的诸如香辣蟹、炒蟹之类的在我看来都是浪费了蟹的鲜味。不过煎蟹的做法比较特别，就着姜在油里煎香（福建真的很爱吃姜诶），煎到金黄放料酒香葱就起锅。除了增加了姜葱的香味，并不会过多影响到蟹的鲜味。
蟹有膏蟹和菜蟹可以选，膏蟹蟹黄多，菜蟹蟹肉多。听说比较受本地人欢迎的是菜蟹，我自己是对蟹黄抵抗无能。两种都试了，还是更爱膏蟹，满满的蟹黄，幸福感爆棚。
🦆 灌顶姜母鸭
地址：厦港新村24号
姜母鸭是福建特色，当然要尝尝。其实我非常不喜欢姜，要不是朋友一直强调说姜母鸭真的姜味不重，我自己是肯定不会碰的。吃完感受，果然几乎一点姜味都没有啊。
很多游客聚集的地方或者是网红餐厅都有姜母鸭，但要说正宗还是小巷子里的正宗。我们在鼓浪屿上的饭店看到隔壁桌点了姜母鸭，就是做好的鸭子端上来，再简单用酱汁拌一拌，很敷衍。而灌顶姜母鸭是用正宗做法，将煸香的姜片和鸭子一起炒过后再慢炖。店里可以看到一锅锅已经煮好的鸭子，点好菜之后老板会直接连锅加热，还可以在锅里加鸭心、鸭胗、鸭舌等，满满一大锅端出来，香得不得了。
这家的姜母鸭也可以用真空包装带走，还有微店可以直接买打包好的姜母鸭和鸭胗鸭心，就是运费比鸭子还贵，有点心疼。所以如果去到福建，就更必须亲自尝尝这鸭子了。
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这次也有去海边坐帆船看海豚（在海豚湾真的有看到成群的白海豚诶），但比起海滩，厦门的美食和小店反而给我留下了更深的印象。喜欢这样慢节奏的城市，感觉这里的人们都花了很多时间去生活。虽然不能常常去到厦门，但也希望能把这样的节奏和心情带回自己的城市，认真地吃吃喝喝，认真生活。
